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通風(fēng)死角的檢查方法表觀風(fēng)速檢測(cè)法：機(jī)械通風(fēng)時(shí)常用檢測(cè)表觀風(fēng)速的方法來判斷通風(fēng)的均勻性，即用風(fēng)速儀檢測(cè)糧面各點(diǎn)的表觀風(fēng)速進(jìn)行比較。若各點(diǎn)所測(cè)數(shù)值接近則說明通風(fēng)是均勻的。這種方法對(duì)堆高在3m左右的糧堆機(jī)械通風(fēng)時(shí)有一定的合理性，但若堆高超過3m則不甚合理。表觀風(fēng)速是一個(gè)假風(fēng)速，是每秒鐘內(nèi)通過每平方米糧堆表面的氣流量。糧面各點(diǎn)的表觀風(fēng)速值相近并不能推斷糧堆內(nèi)部每層各點(diǎn)氣流量相同，因氣流穿過糧堆時(shí)受到糧層阻力的作用，其運(yùn)動(dòng)軌跡并不是直線型，如果糧堆內(nèi)部有雜質(zhì)區(qū)域，氣流會(huì)繞過雜質(zhì)區(qū)向動(dòng)，越過雜質(zhì)區(qū)后在糧層阻力的作用下趨于均勻。如果風(fēng)道布置不合理，在間距較大的風(fēng)道之間可能沒有氣流穿過，而氣流在風(fēng)機(jī)壓力和糧層阻力的共同作用下向上且縱向流動(dòng)，穿過一定厚度的糧層后達(dá)到均勻。所以也許測(cè)出的表觀風(fēng)速值基本相同，但實(shí)際在糧堆內(nèi)部卻存在因雜質(zhì)區(qū)或風(fēng)道間距過大而形成了通風(fēng)死角。因此單用表觀風(fēng)速來判斷高大平房倉糧堆通風(fēng)的均勻性是不科學(xué)的。

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視頻作者：商丘市上谷倉儲(chǔ)設(shè)備有限公司

強(qiáng)化保護(hù)意識(shí)，定期進(jìn)行健康體檢糧食倉儲(chǔ)作業(yè)人員在業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)中受到含有大量谷殼，毛刺、糠及混有泥沙、金屬、昆蟲、及細(xì)菌、等谷物粉塵的危害，呼吸系統(tǒng)疾病如、一期塵發(fā)病率偏高，因此為防治職業(yè)病危害，建議糧食倉儲(chǔ)企業(yè)每2-3年對(duì)倉儲(chǔ)員工進(jìn)行一次職業(yè)健康檢查，并建立健康檔案，做到無病預(yù)防，有病早治；同時(shí)按照國家有關(guān)規(guī)定，對(duì)從事倉儲(chǔ)工作員工發(fā)放一定的保健津貼，改善倉儲(chǔ)員工勞保待遇等。

糧粒及糧堆的構(gòu)成糧食是小麥、稻谷、玉米、谷子、大麥等禾谷類籽粒及薯類、豆類等的總稱。由于受到遺傳特性、地理環(huán)境和栽培條件等因素影響，每一種糧食的形態(tài)特征各不一樣，具有的形態(tài)結(jié)構(gòu)、物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)，既有共性，又有個(gè)性，這些都對(duì)糧油儲(chǔ)藏產(chǎn)生有利或不利的影響。糧食的構(gòu)成歸納為：從糧油儲(chǔ)藏的角度出發(fā)，糧食中包圍在胚和胚乳外部的種皮，形成了抵御不利儲(chǔ)藏環(huán)境的保護(hù)組織，對(duì)糧食儲(chǔ)藏是有利的。而糧粒的胚部則含有較多的營養(yǎng)成分和水分，生命活動(dòng)旺盛，受到蟲霉。一般說來，胚越大，儲(chǔ)糧穩(wěn)定性越差，這是儲(chǔ)糧不利的一面。因此，各種糧食構(gòu)造不同，是導(dǎo)致各種糧食儲(chǔ)藏穩(wěn)定性差異的原因之一。

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